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本文目录
材料 ：小鱼干150g、干辣椒30g 、视频大蒜3瓣 、鱼干姜3片 、法家法鱼料酒30毫升 、做法做法盐适量、家常葱10克 、视频鸡精适量、酱油15毫升 、白糖一丢丢 、花椒6克、白芝麻适量
材料
小鱼干1盘 ，油花生1小碗 ，青葱2根 ，蒜头6瓣 ，胡椒盐2大匙 ，辣椒半条
做法
1:将青葱 、辣椒 、蒜头切末 。起油锅将小鱼干放入煎香 。
?2:再起油锅放入蒜头末 、辣椒末爆香 ，接着放入小鱼干一起拌炒 ，胡椒盐 、油花生放入拌炒均匀 ，起锅前再放入青葱拌炒两下后起锅 。
食材准备
风干鱼适量 ，将葱适量，料酒 ，红辣椒 ，香油适量 。
方法步骤
1 、将葱姜切丝 ，铺在盘中 ，风干鱼洗净后放于盘中；
2 、加入适量的料酒 ，红椒 ，上锅大火蒸8分钟左右；
3 、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；
4 、然后烧上一勺热油 ，趁热淋在鱼身上即可 。
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