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本文目录
用料
鼓眼鱼（木叶鲽鱼）500克?
油适量?
耗油一勺?
味极鲜一勺?
干白一勺?
葱、姜 、视频蒜适量?高眼高眼
做法
1将鼓眼鱼头部剪掉 ，清除内脏洗净备用
2热锅倒油 ，鱼的鱼油七分热时入葱 、家常家常姜 、做法做法蒜爆锅 ，大全大全爆出香味后 ，视频放入备好的高眼高眼鱼，倒入味极鲜 、鱼的鱼干白 ，家常家常翻炒一下 。
3翻炒均匀后倒入适量水 ，没过鱼身 ，大火汤汁收浓后放食盐 、耗油,收汁 、关火 、出锅 ，撒上小葱花 ，即可
食材清单
高眼6条 、盐少许 、花生油适量 、面粉适量
烹饪步骤
1/7
挑选新鲜 ，肉质肥厚的高眼鱼 ，去除内脏 。
2/7
将清洗干净的高眼鱼控干水分 ，放入少许盐 ，搅拌均匀 ，腌制20分钟左右 。
3/7
盘子中放入面粉，将腌制好的高眼鱼两面都裹上面粉 。
4/7
煎锅预热 ，加入食用油。
5/7
放入高眼鱼 ，一面上色定型后进行翻面 。
6/7
再煎另一面 ，上色后再翻面煎一会 。
最后一步
?装盘出锅 。
原料
高眼鱼(适量 ，食盐(50g) ，酸(5瓣) ，葱(适量，花椒适量 ，姜适量，辣椒适量 ，食用油适量
1/将鱼洗净，表皮稍沥干水 ，表面划几刀，撒盐 。
2/等待一刻钟左右的时间，将青椒 ，红椒干 ，葱切好备用 。
3/锅内倒油后放入红椒葱花，爆出香味加入老抽和水 ，鱼煮的中途用锅铲小心翻个身，加入少许的食盐即可 。
4.美味又好吃的红烧高眼鱼做法完成开吃了 。
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